Die Frosty-Ulme ist eine Zwergform der Chinesischen Ulme und wird nicht höher als 5 m. Gezüchtet wurde sie in der Baumschule Mitsch in Oregon, USA. Der Name Frosty bezieht sich vielleicht auf die sehr hellen, manchmal weiß gesprenkelten Blattränder, die an Rauhreif denken lassen. In den Baumschulen wird manchmal der Name Variegated Chinese Elm (Panaschierte Chinesische Ulme) verwendet.

Die Sorte entwickelt sich zu einem kleinen Baum von 2 bis 5 m Höhe mit einer unregelmäßigen Krone. Die sehr kleinen, nur 4 cm langen, ei-förmig bis elliptischen Blätter sind ledrig-glänzend und mittelgrün. Ihr Rand ist unregelmäßig weiß gefärbt (panaschiert), teilweise sind auch die Blattspreiten unregelmäßig ausgefärbt.

Ein besonderes Merkmal bei allen Chinesischen Ulmen ist, dass sich ihre Borke relativ früh schuppenartig ablöst. Es entsteht ein malerisches Muster aus grauen, grünen, braunen und orangen Flächen. Darin eingesprengt sind die rostroten bis rötlich-braunen Lentizellen - teils in Reihen, teils in Gruppen, teils einzeln.

Die Frosty-Ulme sollte wegen ihrer geringen Größe nur als Zierbaum in kleinen Gärten verwendet werden. Sie gilt als sehr widerstandsfähig gegen die Holländische Ulmenkrankheit. Im deutschsprachigen Raum wird diese Sorte häufig als Bonsai angeboten.